Cápahorgászat Európában?

A uszonyüzlet Európában is érdemes.

Cápahorgászat Európában

Évente millió cápa halászik Európában. Például Spanyolország az egyik vezető feldolgozatlan cápauszony gyártója.

A halászhajók esetében az ujjú spórolást 2013-ban betiltó EU-rendelet azonban változáshoz vezetett a halászati iparban. Eddig a halászhajók a cápák uszonyának vágásával és a testük fedélzetre dobásával tehermegtakarítást tudtak megtakarítani. Ez több helyet hagyott olyan értékes fajok számára, mint a kardhal és a tonhal. Most a cápákat ki kellett partra szállítani. Rövid ideig csökkent a kék cápa halászati volumene (2013: 44703 t Atlanti-óceánon). 2016-ban, az elmúlt évben értékelve, ez az arány ismét 53 000 tonna volt. Mi történt? A uszonyokkal végzett jövedelmező üzlet mellett a kék cápa cápahúsa már piacra került, amelyre korábban nem volt érdek. De az európai halászat nem csak a kék cápákra korlátozódik. Más fajok halászatát is folytatják. 2018-ban az európai hajók 6 018 tonna veszélyeztetett rövidszárú Makot szállítottak ki az Atlanti-óceánon. A Földközi-tengeren a WWF nemrégiben megállapította, hogy az ott található cápafajok több mint fele veszélyeztetett.

Az egyik ok: a túlhalászás.

Azonban az EU „természetesen a testre mutató uszonyai” szabályozásának valójában meg kell védenie a cápákat az uszonyuk vadászatától. Sajnos gyakran még azt sem lehet meghatározni, hogy kezelik-e az uszonyokat vagy a cápahúst: A világ sok országában, beleértve az EU-t, semmi sem utal arra, hogy a rakomány a halak feldolgozatlan vagy feldolgozott része, például -ig. Ez különösen megnehezíti annak nyomon követését, hogy mely alkatrészeket szállítják oda. A bizonytalanság másik területe a kontroll adatok. A spanyol horogsoros flotta esetében a halászhajók független megfigyelői aránya mindössze 1–3%. Ezért csak az ezekre a hajókra lehet megerősíteni, hogy az összes fogott cápa valóban kirakodott-e, amint azt az EU-rendelet előírja.

Ezért az európai cápavédelem érdekében a cápauszonyok kereskedelmét valóban hatékony módon meg kell akadályozni. Éppen ezért követelünk: A szárnak mindig a cápán kell maradni – még kivitelkor is!

[1] Vgl. FAO, State of the global market for shark products, S. 95
[2] Vgl. INTERNATIONAL COMMISSION  for the CONSERVATION of ATLANTIC TUNAS (ICCAT), REPORT for biennial period, 2016-17 PART I (2017) – Vol. 2. Für die Berechnung der Anzahl Tiere wurde ein durchschnittliches Gewicht von etwa 30 Kilogramm pro Blauhai angenommen
[3] Vgl. WWF, Sharks in crisis: A call to action for the Mediterranean.
[4] Vgl. North and South Atlantic swordfish Spanish longline fishery; MSC Public Comment Draft Report, Volume 1; October 2016; Seite 44 pp.

Az EU-országok becsült fogási adatai 1992-2016
között a kék cápa, a rövidszárú Makos és a Porbeagle alapján

forrás: https://www.iccat.int/Documents/BienRep/REP_EN_16-17_II-2.pdf
* Kína reformja és megnyitó politikája. Ebben az időszakban a kínai gazdaság a privatizáció révén jelentős növekedésen ment keresztül. Bővült a kereskedelmi piacok.

Az EU országai összehasonlításában: kék cápa (Prionace glauca)

Területek: Észak-atlanti, Dél-atlanti és Földközi-tenger

2000

0t
EU.Cyprus
0t
EU.Denmark
0t
EU.España
0t
EU.France
0t
EU.Italy
0t
EU.Ireland
0t
EU.Malta
0t
EU.Netherlands
0t
EU.Portugal
0t
EU.United Kingdom

2011

0t
EU.Cyprus
0t
EU.Denmark
0t
EU.España
0t
EU.France
0t
EU.Italy
0t
EU.Ireland
0t
EU.Malta
0t
EU.Netherlands
0t
EU.Portugal
0t
EU.United Kingdom

2016

0t
EU.Cyprus
0t
EU.Denmark
0t
EU.España
0t
EU.France
0t
EU.Italy
0t
EU.Ireland
0t
EU.Malta
0t
EU.Netherlands
0t
EU.Portugal
0t
EU.United Kingdom

Mi történik a cápahúskal?

A cápahús kereskedelme drasztikusan megnőtt az elmúlt évtizedben. Ez részben a hal iránti kereslet általános növekedésének tudható be. A cápahús piaca sokkal változatosabb és földrajzilag szétszórt, mint a cápauszony-kereskedelem, tehát a további terjeszkedésnek jelentős lehetősége van. [1]

Évekkel ezelőtt nemkívánatos járulékos fogásként tekintették a cápákat szisztematikusan célzott célokra. Olyan fajokat, mint a kék cápa vagy a rövid ujjú mako-cápa, speciális korlátozások nélkül lehet fogni: Nincs fogási vagy méretkorlátozás, és nincs zárt évszak. Spanyolországban van a legnagyobb cápahús-piac, és a cápahalászat vezető országa Európában. 2013-ban 48 888 tonna különféle cápafajt regisztráltak ott fogva, de a tényleges szám jelentősen nagyobb lehet a be nem jelentett járulékos fogások miatt. Az ott kifogott húst elsősorban más EU-országokba exportálják. Spanyolország és Olaszország azon legnagyobb európai cápahúspiaci országok közé tartozik, amelyek évente átlagosan 40 000 tonnát (Spanyolország) és 10 000 tonnát (Olaszország) fogyasztanak. 2] A legtöbb cápahús-import világszerte Brazíliába érkezik – mintegy 20 000 tonna évente, ezt követi Spanyolország – mintegy 14 000 tonna évente és Olaszország – mintegy 11 500 tonna évente (2012-ben). [3]

A jelenlegi adatok szerint Németország 2014-ben 296 tonna cápahúst importált, főleg Namíbiából, Vietnamból és Indonéziából. Ezeknek az országoknak szinte nincs felügyelete vagy ellenőrzése a halászterületük felett. [4] A húst sokféle, gyakran félrevezető név alatt értékesítik, mint például tengeri angolna, pisztránghal vagy szarvashal, hacsac esetében.

A cápahús célzott fogyasztása mellett a cápamájból nyert olaj iránti kereslet is növekszik. Ezt a kozmetikai termékek, például smink vagy hidratáló szerek kívánatos alkotóelemének tekintik. [5]

[1] Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2015: State of the global market for shark products.
[2] Chabrol, R. & June, S. I. 2015: Pelagic shark meat in Europe.
[3] Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2015: State of the global market for shark products.
[4] Chabrol, R. & June, S. I. 2015: Pelagic shark meat in Europe.
[5] Wildaid, 2018: Sharks in Crisis. https://wildaid.org/programs/sharks/ (6.8.2019)

Cápa és más cápatermékek behozatala és kivitele a 2000–2009
közötti időszakban a regisztrált EU-tagok száma

https://www.traffic.org/site/assets/files/2585/into_the_deep_report.pdf
Fresh and frozen shark meat exporters and importersExporters and importers of other shark products